Penne Zite con tonno e carciofi Ingredienti Penne Zite, 320g Carciofi, 3 Tonno sott’olio, 70g Vino bianco, 1/2 bicchiere Cipolla, 1 (media) Passata di pomodoro, 2 cucchiai Pomodori pelati, 200g Aglio, 1 spicchio Parmigiano grattugiato, 20g Sale, q.b. Preparazione Mondate i carciofi e tritateli finemente. Tritate la cipolla e fatela soffriggere in una padella con […]
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spaghetti cacio e pepe Ingredienti Spaghetti, 320gPecorino Romano (stagionatura media, da grattugiare), 200gPepe nero in grani, q.b.Sale, q.b. Preparazione Grattugiate 200g di pecorino e mettete da parte. Proseguite mettendo a bollire l’acqua e quando bollirà potete salare a piacere. Una volta salta, potete cuocere gli spaghetti. Nel frattempo, versate i grani di pepe interi su un
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Paccheri alla sorrentina Ingredienti Paccheri, 300gPomodori ramati maturi, 600gAglio, 1 spicchioCipolla, 1Olio extravergine d’oliva 5 cucchiaiBasilico, 1 ramettoPeperoncino secco, 1Mozzarella di bufala, 350gProvolone grattugiato, 40gSalePepe Preparazione Lavate e tagliate a spicchi i pomodori. Rosolate l’agio e la cipolla in 3 cucchiai di olio, dopo averli tagliati a fettine sottilissime, cuocete per circa 4-5 minuti a
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